www.kuchniapalucka.fora.pl

kuchniapalucka

Szare kluchy z jajkami

Składniki:
3 - 4 jajka
2 - 3 ziemniaki
kawałek boczku wędzonego
1 mała cebulka
Ok. 1 szk. mąki
sól, pieprz
1,5 l wody.

Wykonanie:
Ziemniaki oskrobać zetrzeć na tarce dodać mąkę wymieszać na gęste ciasto. Zagotować w garnku wodę osolić, wrzucać na wodę kluski, ugotować i osączyć, przepłukać zimną wodą. Pokroić boczek i cebulkę w kostkę i podsmażyć na patelce, wsypać na kluski i zmieszać razem. Na rozgrzaną patelnię wbić jajka rozmieszać je, posolić popieprzyć. Jak zaczną się lekko ścinać wrzucić kluski, wymieszać. Jajka mają sie lekko ściąć.

[link widoczny dla zalogowanych]