www.kuchniapalucka.fora.pl

kuchniapalucka

PIZZA

Składniki:

Mąka 350g
Drożdże 7,5g
Sól 9g
Olej 25ml
Cukier 7,5g
Woda 175 ml

Wykonanie:

Do misy wlać ciepłą wodę, rozpuścić w niej sól, cukier, drożdże, dodać mąkę.
Wyrobić na jednolitą masę, dodać olej i wyrobić tak aby nie kleiło się do rąk.
Odłożyć w ciepłe miejsce i przykryć ręcznikiem do wyrośnięcia ok 30 min kilka razy podbić.
Ciasto rozwałkować i uformować placek posmarować sosem , ułożyć do piekarnika nagrzanego do 250 stopni i zapiec do zrumienienia. wyjąć posypać startym serem Mozarella i zapiec do chwili aż ser się rozpuścić.

Sos do smarowania pizzy

2 pomidory
2 ogórki marynowane
1 papryka
2 ząbki czosnku
2 cebule
1 mały słoiczek koncentratu Kotlin
2 łyżki keczupu Tortex
2 litry wody
Przyprawy:
Tymianek, bazylia, oregano, pieprz, sól, cukier, papryka słodka.
Wszystko pokroić w plastry wrzucić do wody, gotować do miękkości i rozdrobnić blenderem.

[link widoczny dla zalogowanych]

[link widoczny dla zalogowanych]